Balık tezgahlarında palamutun yerini çinekop alıyor

Geçtiğimiz aylarda denizlerden bol ölçüde çıkan palamut, şimdilerde yerini çinekop ve hamsiye bıraktı. Kocaeli’de de tezgahlar mevsimin en lezzetli balıkları ile süslenirken, en çok tercih edilen cins ise kilosu 50 ile 100 TL ortasında değişen çinekop oldu. Çinekopu da, Karadeniz hamsisi ile istavrit takip etti. Lüfer de her yıl olduğu üzere bu yıl da tezgahları süsleyen balıklar ortasında yer aldı.

“Tezgahlarda çeşitlilik var”

Balık tezgahlarında çeşitliliğin arttığını söz eden balıkçı Kemal Bineklioğlu, “Balık fiyatları olağan piyasanın altında seyretmeye başladı. Çinekopun bolluğu balık fiyatlarını geriye taşıdı. Çinekop balığının fiyatı 50 ile 100 TL ortasında değişiyor. Lüfer balığının tanesi 60 – 70 TL’den satılıyor” dedi.

Kemal Bineklioğlu, tezgahlarda çinekop bolluğu yaşandığına dikkat çekerek, “Şuanda en çok revaçta olan balık çinekop. Çinekop balığı hem bol hem de uygun. Fiyatı 50 liradan başlıyor 100 liraya kadar çıkıyor” dedi.

“Bunu tarih yazmamıştır”

Bir başka balıkçı Mehmet Balcı ise “Şuanda çinekop balığı revaçta. Biz döneme palamutla başladık. 1 kiloluk palamutların 4 tanesi 100 liraya kadar sattık, çok uygundu. Halkımız da severek tüketti. Palamut eksilmeye başlayınca devreye çinekop girdi. Çinekopun son 10 yıldır bu fiyatlara düştüğünü görmedim. Hamsi fiyatının altına çinekopun indiğini bilmem. Bunu tarih yazmamıştır” sözlerini kullandı.