‘Kokulu üzüm’den hücre yenileyen krem üretildi

Avusturya İlaç Enstitüsü Kurumu’nda yürütülen araştırmalarla üzümün etken unsurunun tespit edilip, bir esere dönüştürüldüğünü aktaran Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Lideri Suat Hacısalihoğlu, “Bölgemizde yetişen, antibiyotik ile antioksidan özellikleri dünyadaki benzerlerine nazaran 6 kat daha fazla olan ve hücre yenileme özelliğe sahip üzümü, katma kıymetli eserlere dönüştürerek dünya piyasalarına sunacağız” dedi.

TTSO bünyesinde oluşturulan biyoteknoloji merkezinde bölgede yetişen endemik bitkilerin araştırılması için çalışma başlatıldı. Bu kapsamda Karadeniz’de yetişen ve halk ortasında ‘kokulu üzüm’ olarak bilinen siyah asma cinsi İsabella ile ilgili Avusturya İlaç Enstitüsü Kurumu’nda çeşitli araştırmalar yapıldı. 2021’nin 3 farklı hasat devrinde toplanan üzümlerden alınan numuneler, Avusturya’ya gönderildi. Ağır çalışmalarla kokulu üzümden hücre yenileme özelliğine sahip organik krem üretildi. TTSO’nun muahedeleri ile marka tescili ve ambalaj çalışması tamamlanan krem için Avusturya’da seri üretim yapılacak. Üretilen krem, Avrupa ülkelerinin yanı sıra ABD’ye gönderilecek.

TTSO İdare Heyeti Lideri Suat Hacısalihoğlu, bölgedeki eserlerin ilaç endüstrisine katkısını kıymetlendirmek için biyoteknoloji merkezinin kurulduğunu belirterek, “Bu merkezin fonksiyonu; bugüne kadar üzerinde konuşulan lakin teknik olarak sonuca ulaşmayan eserleri sonuçlandırmak ve bilhassa de katma kıymeti yüksek eser haline getirerek, iktisada kazandırmaktır. İsabella olarak bahsettiğimiz kokulu üzüm ele alındı. Avusturya İlaç Enstitüsü Kurumu ile iş birliği yapmak suretiyle bölgemizdeki kokulu üzümü geçen yıl 3 başka hasat periyodunda topladık ve Avusturya’ya yolladık” dedi.

‘KREM ÜRETİLDİ, PİYASAYA SÜRÜLECEK’

İlk çalışmalarda kokulu üzümün etken unsurunun tespit edildiğini ve bunların krem, güç içeceği ve besin katkılı eserlerde kullanılabileceğinin belirlendiğini anlatan Hacısalihoğlu, “Bunlar tespit edildikten sonra sonuç odaklı birinci seçtiğimiz eser krem oldu ve bunun üretimi ile tüm süreçleri tamamlamak istedik. Bu doğrultuda yapmış olduğumuz mutabakatlar ve çalışmalar sonucunda aşikâr bir oranda kokulu üzümü topladık. Önümüzdeki süreçte bunun ticari piyasaya girmesi konusunda çalışmalarımızı da tamamladık. Bunlardan bir tanesi marka tespitiydi. Marka yurt dışında da kullanılacağı için ‘Amari’ ismini tespit ettik ve markamızı tescilledik. Bunun yanında pazar konusunda gerekli ambalaj ve kutu çalışmalarında tamamlamış durumdayız. Önümüzdeki süreçte piyasaya sürülmesi konusunda son noktaya geldik” diye konuştu.

Dünya piyasasına kelam konusu kremi süreceklerini aktaran Hacısalihoğlu, “Bölgemizde yetişen, antibiyotik ile antioksidan özellikleri dünyadaki benzerlerine nazaran 6 kat daha fazla olan ve hücre yenileme özelliğe sahip üzümü, katma pahalı eserlere dönüştürerek dünya piyasalarına sunacağız” tabirlerini kullandı. (DHA)