Çameli fasulyesinin tarladan sofraya seyahati başladı

Ürettiği fasulyesi, cevizi ve alabalığıyla ünlü Çameli ilçesinde toplam 2 bin dekar alan üzerinde bulunan tescilli fasulyenin hasadı tamamlandı. El emeğiyle hazırlanan fasulyeler, öncelikle kökleriyle birlikte topraktan ayrılarak kurumaya bırakıldı. İki gün güneş altında bekletilen mahsul, kabuklarından çıkarılmaya hazır hale getirildi. Traktör ile üstlerinden tekraren geçilmesi sonucunda kabuklarından ayrılan fasulye taneleri, patoz vasıtasıyla harman edildi. Bu kademelerden sonra 4 bin ton fasulyenin sofraya seyahati başladı. Binbir zahmetle toplanan fasulyenin bu yıl kilogramının 40 TL’den satılması hedefleniyor.

İlçenin Gökçeyaka Mahallesi Dağdibi mevkiinde üretici Bayram Arığ ve ailesi, 10 dönümlük tarlalarından ekmeklerini çıkarmaya devam ediyor. Tane yapısı, lezzeti ve kısa müddette pişmesiyle bilinen fasulyenin çiftçiler için uygun bir gelir kapısı olduğuna dikkat çeken Arığ, “Fasulye üretimi için bahar aylarında tarlalarımızı iki üç kere traktörlerle sürüp toprak hazırlığını yapıyoruz. Traktörler yaygın değilken fasulye üreteceğimiz tarlalarımızı atlarla sürerdik. Mayıs ayı ortalarında fasulye tohumlarını toprakla buluşturuyoruz. Fasulye, tohumdan çıkıp büyüyene kadar en az üç defa çapa yapıp yabancı otlarla gayret ediyoruz. Kuru fasulye için bıraktığımız fasulyeleri ise eylül ayı sonu, ekim ayı içinde hasadını yapıyoruz. Kuru fasulyenin saplarını ve tanelerini patoz yardımıyla ayırıyoruz. Bazen de kuru fasulyeleri dövüp eleyerek sapından ve kollarından fasulyeyi ayırıyoruz” dedi.

Çameli Ziraat Odası Lideri Hamit Tuncer de tescilli kurusu fasulyenin ilçe için kıymetli bir paha olduğunu belirterek, lezzet ve besin pahası açısından da hayli güçlü bir bakliyat olduğunu söyledi. Tuncer, “Yaklaşık 5 ay süren üretim sürecinin akabinde hasat, ekim ayının ikinci haftasında tamamlandı. Lezzetiyle ün yapmış Çameli fasulyesi, çabuk pişmesiyle isminden kelam ettiriyor. Çameli’nin bereketli topraklarından çıkan bu tabiat mükemmeli fasulye, enfes tadıyla yemeklerin vazgeçilmezi oluyor” diye konuştu.