Besicilikte mutlak karlılık periyodu

ERZURUM Milliyet – Kontratlı besicilik ile tarımda “yerli ve ulusal üretim” atağında yeni bir evre kaydedildiğini belirten Kirişci, “Bu proje ile, alım garantisi ile maliyete nazaran fiyat siyasetiyle üreticimize mutlak kârlılık sunuyoruz. Öncelikle bu alanda uzmanlardan oluşan bir maliyet kurulu kurulacak. İşletmelerin ölçek durumu ile bölgesel girdi fiyatlarına nazaran aylık maliyetler belirlenecek ve bu sayılar kurum web sitesinde yayınlanacak” bilgisini verdi.

Asgari 5, azami 200 baş

Kırmızı et tedarik zincirinin çok aktörlü bir yapı olduğunu kaydeden Bakan Kirişci kelamlarını şöyle sürdürdü:

“Aktör sayısı arttıkça tedarik zinciri zayıflamakta ve manipülasyona açık hale gelmektedir. Kontratlı model ile orta aktörler olmayacak, alıcı ile satıcı direkt muhatap olacak. Burada gaye kitlemiz küçük ve orta ölçekli üreticilerimizdir. Taban 5, azami 200 baş için mukavele yapılacak. Mukaveleler, yıllık olacak, her yıl yenilenecek ve 5 yıl devam edecek.”

Verime dayalı teşvik

Sözleşmeli besicilik uygulamasının değerli yanlarından biri de randımana dayalı olarak verilecek teşvik primleri olacak. 200 kilogram karkasın üzerine teşvik primi verilecek. Bakan Kirişci prim ayrıntılarını, “201-250 kilogram ortası her kilogram için 2.5 TL, 251- 300 kilogram ortası her kilogram için 3.5 TL ve 301-350 ve üzeri her kilogram için 5 TL verimlilik primi verilecektir. Böylelikle hem her bir hayvandan en ülkü parametrelerde et üretimini hedefliyoruz hem de emeğinizin karşılığını almanızı sağlıyoruz” kelamlarıyla anlattı.

Hedef fiyat istikrarı ve piyasa regülasyonu

Sözleşmeli besicilik ile kırmızı ette fiyat istikrarı ve piyasa regülasyonunu hedeflediklerini kaydeden Bakan Kirişçi, sistemle Besi Kayıt Sisteminin oluşacağını ve işletmelerdeki hayvan sayılarının ve kesim programlarının kayıt sistemi ile izlenebileceğini vurguladı. Kirişci şunları kaydetti:

“Böylece ‘canlı hayvan stok yönetimi’ yapmak da mümkün olacak. Et ve Süt Kurumu, piyasa kaidelerine nazaran erken kesim yahut geç kesim primleri ile canlı stokunu yönetecektir. Ayrıyeten besi döneminin sonuna gerçek kurumumuzun imkanları ölçüsünde avans verilecektir. Bu sistemle hem üreticimizi hem de tüketicimizi muhafazayı hedefliyoruz. Üreticilerimiz hayvanlarını yetiştirirken ‘yarın ne olacak’ diye telaş etmesinler, her türlü sıkıntılarında takviye olalım istiyoruz. Hedefimiz randımana dayalı gerçekçi fiyat siyaseti ile hem üreticimizin hem de tüketicimizin memnuniyetini sağlamaktır. Kontratlı besiciliğin, çok geniş manada yararlar sağlamasını bekliyoruz. Biliyorsunuz, yaşanan doğal afetlerin artması, mevsimlerdeki değişiklikler nedeniyle iklim değişikliği son yıllarda en çok konuşulan hususların başında geliyor.”

Model olacak

Söz konusu projeyle iklim değişikliğini etkileyen faktörleri azaltmayı hedeflediklerini de belirten Bakan Kirişci bunu şöyle açıkladı:

“Karbon salımını azaltacak çiftlik operasyonlarına katkı yapacağız. Kontratlı besicilik yapan üreticilerimizin örnek bir model oluşturacağına inanıyoruz. Bu modelle rasyonel çiftlik idaresini oluşturmak istiyoruz. Hayvansal gübrelerin, toprağın gereksinim duyduğu vakitte ve ölçüde kompost formunda kullanılmasını sağlayacağız. Hayvan beslemede gerçek rasyolar hazırlamak suretiyle enterik metan emisyonunu azaltacağız.”

7-8 aylık gelir hesabı

Bakan Kirişci salonda kendisini dinleyen üreticilere yaptığı bir hesap ile randımana dayalı olarak yapılacak teşvik primi ile elde edilecek ortalama geliri şöyle anlattı:

“Türkiye kaidelerinde besiye alınmış karkasların ortalama yükünü 320 kg kabul edersek 100 başlık bir işletmede, 7-8 aylık bir besi sonrası 100x320x5 = 160.000 TL teşvik verilecektir. Kilogram başına 5 TL kar olarak hesaplarsak 320 bin TL. 7-8 aylık bir gelir kelam hususudur. Bu da ülkemiz kaidelerinde uygun bir gelir olarak kabul edilebilir.”