Ziraat mühendisiyken öğrendiği tekniklerle Bayburt’ta çilek yetiştiricisi oldu siparişlere yetişemiyor

Önceden Türkiye’nin en büyük çilek ihracat firmalarının birbirinde Ziraat Mühendisi olarak çalıştığını belirten Çetrez, meslek hayatı boyunca çilekle yakından ilgilendiğini, bu nedenle çilek hakkında kâfi bilgiye sahip olduğunu vurguladı.

“Akrabası vesilesiyle Bayburtlularla tanıştı mısır yetiştiriciliğine başladı, sonra çileğe de el attı”

Bayburt’ta çilek yetiştiriciliğine başlamadan evvel Demirözü sakinleriyle tanışıp ortak iş yaparak mısır yetiştiren Çetrez, “Bir akrabamız vasıtasıyla Orhan Kaymak ve Alaattin Kaymak ile tanıştım. Kendileri Demirözü’nün sakinlerinden, ortak mısır işi yaptık, mısır yetiştirdik. Daha sonra ben çilek Bayburt’ta niçin olmasın diye düşündüm ve böylece burada çilek yetiştirmeye karar verdik” diye konuştu.

“Bayburt’ta yetişen çilek kıyı bölgelerinde yetişen çilekten daha lezzetli”

Bayburt’un pozisyonu gereği yetişen çileğin farklı bir tada ve aromaya sahip olduğuna dikkat çeken Çetrez, “Demirözü bin 650 rakıma sahip bir yer, çilek çok hoş oldu. Tadı, aroması başka kıyıda yetişen çileklerden daha fazla, daha ağır. İçinin briks oranı(konsantrasyon oranı) doluluk oranı, rengi, kalitesi çok farklı” halinde konuştu.

“20 dönüm alanda işe başladı 15 bayana umut oldu”

20 dönüm tarlada çilek yetiştiriciliğine başlayan ve 15 bayanla birlikte canla başla çilek hasadı yaparak Demirözülü bayanlara istihdam kapısını aralayan Çetrez, “20 dönüm alanda çilek yetiştiriyoruz, 20 dönümle başladık ve gelecekte nasıl olur bilemiyorum. Buradaki bayanlara bir istihdam kapısı açmış olduk, şu an 15 bayan çalışanımız var. Bayanlar devamlı geliyorlar çileğin otunu temizliyorlar, toplamasına yardım ediyorlar, çileğin stolon dediğimiz kollarını yatırarak yeni çilek fidesi üretiyorlar. Böylece onlara da bir iş kapısı açılmış oldu” sözlerini kullandı.

Tarlada çalışan bayanlar ise işlerinden şad olduklarını belirterek, elde ettikleri gelirle konut iktisadına katkı sağladıklarını bildirdiler.

Öte yandan Çetrez, Bayburt Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğünün kendilerine takviye verdiğini söyleyerek, takviyelerinden dolayı Bayburt Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Selami Ersen’e teşekkürlerini iletti.