Süt ve süt eserleri üretimi aşikâr oldu

Ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, içme sütü üretimi %15,7, tereyağı üretimi %5,5 ve yoğurt üretimi %1,9 artarken; ayran üretimi %5,9, inek peyniri üretimi %4,1 azaldı. Ocak-Ağustos periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, tereyağı üretimi %26,9, ayran üretimi %13,9, yoğurt üretimi %3,6 artarken; inek peyniri üretimi % 5,5 ve içme sütü üretimi %1 azaldı.

Bir evvelki ay 843 bin 364 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ağustos ayında %5,2 azalarak 799 bin 135 ton oldu.

Bir evvelki ay 127 bin 386 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %4,9 azalarak 121 bin 125 ton olarak gerçekleşti.