Düzce’de fındık hasat tarihleri aşikâr oldu

Düzce’nin kıymetli tarım eseri olan fındık için hasat tarihleri aşikâr oldu. Tarım ve Orman Müdürlüğü yüksekliği 250 metreye kadar olan yerlerde 13 Ağustos, yüksekliği 500 metreye kadar olan yerlerde 18 Ağustos ve daha yüksek yerler için ise 24 ağustos olarak belirlendi.

Fındık hasadı ile ilgili yapılan açıklamada “Bölgemizin yağışlı olması ve buna bağlı olarak da yabancı ot ve dikenlerin bol ve süratli gelişme göstermesi fındık hasadını güçleştirmekte ve yere düşen fındıkların kaybolmasına neden olmaktadır. Üreticilerimiz tarafından fındık hasadına başlamadan evvel fındık hasadını güçleştirmemesi ve yere düşen fındığın kaybolmaması için hasattan 5-10 gün evvel fındık bahçelerinde ot paklığı yapılmalıdır. Hasat olgunluğuna ulaşmadan toplanan fındıklarda randıman ve kalite kaybı yaşanacağından vaktinden evvel fındık hasadının yapılmaması kıymetlidir. Fındık çeşitlerinin hepsi tıpkı anda hasat olumuna gelmemektedir. Bu nedenle çeşitlerin farklı başka ve hasat olumuna geldiğinde toplanması gerekir. Ancak bahçelerimizin karışık çeşitlerden konseyi olması, en azından bahçedeki hâkim çeşidin olgunlaştığında hasadın yapılmasını zarurî kılmaktadır” denildi.

Fındıkta hasat olgunluğu kriterleri ise şu biçimde bildirildi; “Zurufların (yeşil kabuğun) uygunca sararıp kızarmaları, Fındık danelerinin zuruf içerisinde oynamaya başlaması, Sert meyve kabuğunun 3/4 oranında kızarması ve iç fındığın kendine has sertlik ve tadını alması, Sağlam ve dolgun meyveleri taşıyan kolların sallandığı vakit meyvelerin 3/4’ünün kısımdan dökülmesi, Kabuk kırıldığında iç fındığın zarının koyu krem rengine dönüşmesi.

Fındık hasadında bunlara dikkat

Müdürlük fındığın hasadında dikkat edilmesi ile ilgili yaptığı bilgilendirmede “Fındığın en güzel hasat edilme hali kolları silkelemek suretiyle yerden toplanarak hasat edilmesidir. Bu sebeple elverişli bahçelerde yerden toplanarak hasat edilen fındıklar tam hasat olgunluğunda toplandığından randıman ve kalite düzgün olacak ayrıyeten bir sonraki yılın mahsulünü oluşturacak olan tomurcuklar da ziyan görmemiş olacaktır. Bölgede yaygın olarak uygulanan kısımdan el ile toplanarak fındığın hasat edilmesinde, kısımların birbirine sürtünmemesine, çotanakların kola birleştiği yerden tek tek koparılmasına ve gelecek yılın mahsulünü oluşturacak olan tomurcuklara ziyan vermemek için sıyırma halinde toplama yapılmamasına dikkat edilmesi gerekir. Toplanan fındıklar çuvallarda bekletilmemelidir. Toplanan fındıkların harmanlanmasında fındığın düzgünce kurutulması, kurutulan fındıkların serin, kuru ve havalanabilir nitelikteki yerlerde depolanması gerekmektedir. Hasat olumundan evvel toplanmış, düzgün kurutulmamış ve fazla nemli fındıkların koruması hayli güç olduğu bu üzere fındıklarda küflenme, acılaşma ve kızışma olmaktadır. Tekrar insan ve hayvan sıhhati için ziyanlı olan aflatoksin de erken toplama, olumsuz harmanlama ve uygun olmayan depolama kurallarından kaynaklanmaktadır. İhraç edilen aflatoksinli fındıklar dış pazarlardan geri dönecektir.

Bu eserlerin geri dönmesiyle hem sanayicimiz hem de üreticilerimiz ziyan göreceklerdir. Hasebiyle tüm bu nedenlerden ötürü Ülke ekonomimiz ziyana uğrayacaktır. Etraf kirliliği ve orman yangınlarının önlenmesi açısından fındık zurufunun yakılmayarak, gübre olarak değerlendirilmelidir. Üreticilerimizin fındıkta rekolte ve kalite kaybı yaşamamaları ve sağlıklı üretim için açıklanan hasat tarihlerinden evvel fındıklarını hasat etmemeleri çiftçilerimizin faydasına olacaktır. 2022 yılı fındık üretim döneminde tüm çiftçilerimizin eseri bol, hasadı bereketli olsun” denildi.