Denizi olmayan kentten binlerce ton balık ihraç ediliyor

Coğrafyasının yüzde 60’ını dağların oluşturduğu Gümüşhane’de son yıllarda yapılan baraj ve göletler hem güç hem de ziraî sulamanın yanında denizi olmayan coğrafyadan balık ihraç edilmesini de sağlıyor.

Kentin en eski barajlarından birisi olan Torul Barajı’nda ise yıllardan beri balık üreticiliği yapılıyor. Burada belli bir grama kadar beslenen balıklar daha sonra denizdeki tesislere götürülüp büyütüldükten sonra Türk somonu olarak ihraç ediliyor.

Torul Baraj Gölü üzerinde 14 kafes alabalık yetiştiricilik tesisi bulunurken, barajda yıllık 2 bin 110 ton alabalık üretilebiliyor. Baraj gölünde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından desteklenen etraf şartları ve hastalıklara dayanıklılığı ile verimli bir cins olan ‘Gökkuşağı Alabalığı’ üretilirken, 2021 yılı içerisinde firmalar tarafından 955 ton balık üretildi. 2022 yılında bu sayının bin 200 tona ulaşması bekleniyor.

Torul Barajı’nın en değerli özelliğinin akarsu girdisi ve suratının fazla olması nedeniyle su sıcaklığının yaz aylarında 22 derecenin üzerine çıkmaması, kış aylarında da 6 derecenin altına düşmemesi olarak gösteriliyor.

Baraj gölünün üzerinde uzun yıllardan beri kafes alabalık yetiştiriciliği yapan firma yetkilisi Su Eserleri Yüksek Mühendisi Sezgin Aydın, burada makul bir düzeye getirilip Karadeniz’deki deniz tesislerinde 2-3 kilograma getirildiğini söyledi.

Yıllık ortalama 3 bin ton Türk somonu ihraç ettiklerini tabir eden Aydın, “Türk somonunu kıymetli yapan Omega-6 açısından varlıklı olmasıdır. Bu nedenle daha fazla tercih ediliyor. Bu yüzden de yurtdışından talep olarak ön plana çıkıyor” dedi.

Torul Baraj Gölü’nde yılın 12 ayı balıkçılık yaptıklarını kaydeden Aydın, “Burada yılın 12 ayı balıkçılık yapıyoruz. Torul Barajı’nın değerli özelliklerinden birisi akarsu girdisi ve suratının fazla olması ve bundan ötürü 22 derecenin üzerine çıkmaması ve kışın da 6 derecenin altına düşmemesidir. Baraj gölüne 2 gram olarak gelen yavru balıklar 1 kilograma kadar çıkarılıp belirli bir boyuta geldikten sonra Karadeniz’de deniz tesislerimize götürülüyor. Burada da yurtdışı taleplerine nazaran 2-3 kilogramın üzerine çıkarıldıktan sonra bilhassa Japonya, Çin, Vietnam ve Rusya’ya ihraç ediliyor” diye konuştu.

Aydın, mevsimsel değişikliğe bağlı olarak bu durumun da değiştiğini belirterek 2022 yılında ihracatlarının 3 bin ton civarında olduğunu ve bunu da direkt fabrikalar aracılığıyla yaptıklarını kelamlarına ekledi.